Мой здоровый рацион

Рецепт Легкое говяжье отварное.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Легкое говяжье отварное.

Легкие говяжьи (Варка без слива) 490 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Варить 2-а часа.слить и вырезать трахеи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкое говяжье отварное.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 20.6% 528 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.2% 1514 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 140 г 2273 г 6.2% 6.8% 1624 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 15.4% 709 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.387 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 103359 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12329 г
Витамин РР, НЭ 6.0352 мг 20 мг 30.2% 32.9% 331 г
Ниацин 2.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.65 мг 2500 мг 7.6% 8.3% 1318 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7052 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 2.7% 4008 г
Натрий, Na 457.38 мг 1300 мг 35.2% 38.4% 284 г
Сера, S 162.11 мг 1000 мг 16.2% 17.7% 617 г
Фосфор, P 144.2 мг 800 мг 18% 19.6% 555 г
Хлор, Cl 641.83 мг 2300 мг 27.9% 30.4% 358 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.554 мг 18 мг 47.5% 51.8% 210 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 5.3% 2033 г
Кобальт, Co 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6211 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 1.1% 9852 г
Медь, Cu 3.81 мкг 1000 мкг 0.4% 0.4% 26247 г
Молибден, Mo 1.183 мкг 70 мкг 1.7% 1.9% 5917 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Цинк, Zn 0.0144 мг 12 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Легкое говяжье отварное. составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».