| Сердце свиное | 1217 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 21.1% | 270 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.626 мг | 1.5 мг | 41.7% | 23.7% | 240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.391 мг | 1.8 мг | 77.3% | 44% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.999 мг | 5 мг | 80% | 45.6% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 17.8% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.954 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.954 мкг | 3 мкг | 231.8% | 132% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.22 мг | 90 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 3.3% | 1726 г |
| Витамин Н, биотин | 22.775 мкг | 50 мкг | 45.6% | 26% | 220 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7779 мг | 20 мг | 73.9% | 42.1% | 135 г |
| Ниацин | 8.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.52 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 27.82 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3595 г |
| Магний, Mg | 31.29 мг | 400 мг | 7.8% | 4.4% | 1278 г |
| Натрий, Na | 109.53 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.8% | 1187 г |
| Сера, S | 384.22 мг | 1000 мг | 38.4% | 21.9% | 260 г |
| Фосфор, P | 278.2 мг | 800 мг | 34.8% | 19.8% | 288 г |
| Хлор, Cl | 219.06 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.4% | 1050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.128 мг | 18 мг | 39.6% | 22.6% | 253 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 8.693 мкг | 10 мкг | 86.9% | 49.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 5% | 1150 г |
| Медь, Cu | 498.97 мкг | 1000 мкг | 49.9% | 28.4% | 200 г |
| Молибден, Mo | 34.771 мкг | 70 мкг | 49.7% | 28.3% | 201 г |
| Цинк, Zn | 3.8422 мг | 12 мг | 32% | 18.2% | 312 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.652 г | ~ | |||
| Валин | 1.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.835 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.451 г | ~ | |||
| Лизин | 2.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.991 г | ~ | |||
| Треонин | 1.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Глицин | 1.2 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.103 г | ~ | |||
| Пролин | 1.513 г | ~ | |||
| Серин | 1.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Вареное свиное сердце составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».