| Шампиньоны | 311 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Сыр латвийский | 103 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка крупным куском) | 708 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 12.4% | 411 г |
| Жиры | 13.1 г | 56 г | 23.4% | 12% | 427 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 145.4 г | 2273 г | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 2.6% | 1996 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 10.1% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 69.88 мг | 500 мг | 14% | 7.2% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 12.4% | 412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 9.1% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.4 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% | 35.8% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.1% | 2451 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.606 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.7% | 1387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1514 мг | 20 мг | 45.8% | 23.4% | 219 г |
| Ниацин | 4.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.39 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.4% | 692 г |
| Кальций, Ca | 116.61 мг | 1000 мг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Магний, Mg | 27.83 мг | 400 мг | 7% | 3.6% | 1437 г |
| Натрий, Na | 373.01 мг | 1300 мг | 28.7% | 14.7% | 349 г |
| Сера, S | 226.93 мг | 1000 мг | 22.7% | 11.6% | 441 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 16.3% | 314 г |
| Хлор, Cl | 402.47 мг | 2300 мг | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.37 мг | 18 мг | 13.2% | 6.7% | 759 г |
| Йод, I | 13.43 мкг | 150 мкг | 9% | 4.6% | 1117 г |
| Кобальт, Co | 11.919 мкг | 10 мкг | 119.2% | 60.9% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Медь, Cu | 160.5 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 8.2% | 623 г |
| Молибден, Mo | 11.244 мкг | 70 мкг | 16.1% | 8.2% | 623 г |
| Никель, Ni | 7.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.786 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.6% | 3080 г |
| Фтор, F | 60.99 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6558 г |
| Хром, Cr | 11.48 мкг | 50 мкг | 23% | 11.7% | 436 г |
| Цинк, Zn | 2.8222 мг | 12 мг | 23.5% | 12% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | min 16.8 г | 2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из фарша с грибами составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».