| Мука из желтой кукурузы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Минтай (Жарка) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 15.1% | 535 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.5% | 1244 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.5 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7826 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.526 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 118.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 1.89 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.351 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.896 мг | 15 мг | 12.6% | 10.2% | 791 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0088 мг | 20 мг | 25% | 20.2% | 399 г |
| Ниацин | 1.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.97 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.5% | 853 г |
| Кальций, Ca | 31.63 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3162 г |
| Магний, Mg | 46.56 мг | 400 мг | 11.6% | 9.4% | 859 г |
| Натрий, Na | 366.53 мг | 1300 мг | 28.2% | 22.8% | 355 г |
| Сера, S | 180.53 мг | 1000 мг | 18.1% | 14.7% | 554 г |
| Фосфор, P | 191.3 мг | 800 мг | 23.9% | 19.4% | 418 г |
| Хлор, Cl | 697.28 мг | 2300 мг | 30.3% | 24.5% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2079 г |
| Йод, I | 157.89 мкг | 150 мкг | 105.3% | 85.3% | 95 г |
| Кобальт, Co | 15.921 мкг | 10 мкг | 159.2% | 128.9% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 6% | 1353 г |
| Медь, Cu | 159.39 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 12.9% | 627 г |
| Молибден, Mo | 5.175 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6% | 1353 г |
| Никель, Ni | 7.368 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.351 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2% | 4071 г |
| Фтор, F | 736.84 мкг | 4000 мкг | 18.4% | 14.9% | 543 г |
| Хром, Cr | 57.89 мкг | 50 мкг | 115.8% | 93.8% | 86 г |
| Цинк, Zn | 1.336 мг | 12 мг | 11.1% | 9% | 898 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 1.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.789 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.767 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.867 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».