| Филе Грудки Индейки | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 0 г |
| Вода | 200 г |
| Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, сырые | 750 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 70 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 15.2% | 603 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.1% | 4286 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 13% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 12.3% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.829 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 7.4% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.94 мг | 90 мг | 7.7% | 7.1% | 1297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0182 мг | 20 мг | 10.1% | 9.3% | 991 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.92 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.7% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5227 г |
| Магний, Mg | 15.98 мг | 400 мг | 4% | 3.7% | 2503 г |
| Натрий, Na | 48.14 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2700 г |
| Сера, S | 12.19 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8203 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 14% | 657 г |
| Хлор, Cl | 5.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 40210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 6.2% | 1462 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 3.2% | 2833 г |
| Медь, Cu | 111.68 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.3% | 895 г |
| Никель, Ni | 0.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.559 мкг | 55 мкг | 30.1% | 27.6% | 332 г |
| Фтор, F | 22.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17778 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 2.1105 мг | 12 мг | 17.6% | 16.2% | 569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из индейки составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».