| Пикша (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 18.5% | 386 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.6% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 2.26 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 22124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.178 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 33956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.624 мг | 15 мг | 17.5% | 12.5% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5839 мг | 20 мг | 37.9% | 27% | 264 г |
| Ниацин | 3.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.81 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.1% | 878 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4840 г |
| Кремний, Si | 0.174 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Магний, Mg | 28.96 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1381 г |
| Натрий, Na | 52.3 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2486 г |
| Сера, S | 239.07 мг | 1000 мг | 23.9% | 17% | 418 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 16.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 205.84 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.3% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2276 г |
| Йод, I | 186.4 мкг | 150 мкг | 124.3% | 88.7% | 80 г |
| Кобальт, Co | 24.914 мкг | 10 мкг | 249.1% | 177.7% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1739 мг | 2 мг | 8.7% | 6.2% | 1150 г |
| Медь, Cu | 290.06 мкг | 1000 мкг | 29% | 20.7% | 345 г |
| Молибден, Mo | 5.512 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.6% | 1270 г |
| Никель, Ni | 8.791 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21073 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.96 мкг | 4000 мкг | 416667 г | ||
| Хром, Cr | 68.42 мкг | 50 мкг | 136.8% | 97.6% | 73 г |
| Цинк, Zn | 0.5522 мг | 12 мг | 4.6% | 3.3% | 2173 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.952 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 1.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.702 г | ~ | |||
| Лизин | 1.988 г | ~ | |||
| Метионин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.882 г | ~ | |||
| Пролин | 1.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.183 г | min 16.8 г | 7% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.971 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.971 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».