| Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, приготовленное, тушеное | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сыр Диетический | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.1% | 547 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5202 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.7% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 29.72 мг | 500 мг | 5.9% | 4.2% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 13% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.616 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.2% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 4.6% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6046 мг | 20 мг | 18% | 12.9% | 555 г |
| Ниацин | 1.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.67 мг | 2500 мг | 10% | 7.2% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4117 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26549 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2524 г |
| Натрий, Na | 40.09 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Сера, S | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6313 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 10% | 721 г |
| Хлор, Cl | 10.29 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.1% | 2302 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 4.421 мкг | 10 мкг | 44.2% | 31.7% | 226 г |
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 2.1% | 3484 г |
| Медь, Cu | 47.16 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.4% | 2120 г |
| Молибден, Mo | 1.084 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6458 г |
| Никель, Ni | 0.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.908 мкг | 55 мкг | 19.8% | 14.2% | 504 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46784 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 5% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 1.3383 мг | 12 мг | 11.2% | 8% | 897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.862 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.382 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и шампиньонами составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».