| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 300 г |
| Сыр костромской | 150 г |
| Лук зеленый, только зелень | 5 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 100 г |
Всё перемешать, сформировать котлетки, обвалять в муке или панировочных сухарях (я ни в чём не обваливала, так как у меня получилась жидкая масса и я её выкладывала на сковороду столовой ложкой), жарить на небольшом количестве раст. масла с двух сторон. Очень вкусно с горчицей. В "фарш" можно добавлять поджаренный лук, морковь, грибы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.5 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.4% | 673 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.3% | 683 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 4.5% | 1106 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5% | 1000 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4059 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.5 мкг | 900 мкг | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 32.92 мг | 500 мг | 6.6% | 3.3% | 1519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 4.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.201 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.1% | 2325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 6.4% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.2% | 2242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6511 мг | 20 мг | 18.3% | 9.1% | 548 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.67 мг | 2500 мг | 5.4% | 2.7% | 1843 г |
| Кальций, Ca | 241.08 мг | 1000 мг | 24.1% | 12% | 415 г |
| Кремний, Si | 13.935 мг | 30 мг | 46.5% | 23.2% | 215 г |
| Магний, Mg | 58.99 мг | 400 мг | 14.7% | 7.3% | 678 г |
| Натрий, Na | 542.6 мг | 1300 мг | 41.7% | 20.8% | 240 г |
| Сера, S | 108.1 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Фосфор, P | 240.8 мг | 800 мг | 30.1% | 15% | 332 г |
| Хлор, Cl | 514.98 мг | 2300 мг | 22.4% | 11.2% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.185 мг | 18 мг | 12.1% | 6% | 824 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.884 мкг | 10 мкг | 18.8% | 9.4% | 531 г |
| Марганец, Mn | 0.5359 мг | 2 мг | 26.8% | 13.4% | 373 г |
| Медь, Cu | 181.69 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 9.1% | 550 г |
| Молибден, Mo | 10.505 мкг | 70 мкг | 15% | 7.5% | 666 г |
| Селен, Se | 4.748 мкг | 55 мкг | 8.6% | 4.3% | 1158 г |
| Фтор, F | 47.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8342 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.731 мг | 12 мг | 14.4% | 7.2% | 693 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Гречнвые котлеты составляет 200,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».