Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Крупа манная 250 г
Сметана 25,0% жирности 550 г
Сахар песок 120 г
Яйцо куриное 150 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.6% 1407 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 9.7% 381 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 4.9% 747 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 5.3% 692 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Витамин В4, холин 35.09 мг 500 мг 7% 2.6% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 6.337 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6312 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 1.8% 2024 г
Витамин Н, биотин 2.824 мкг 50 мкг 5.6% 2.1% 1771 г
Витамин РР, НЭ 1.5098 мг 20 мг 7.5% 2.8% 1325 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.45 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2464 г
Кальций, Ca 55.74 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1794 г
Кремний, Si 1.398 мг 30 мг 4.7% 1.7% 2146 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 0.9% 4012 г
Натрий, Na 113.98 мг 1300 мг 8.8% 3.2% 1141 г
Сера, S 54.38 мг 1000 мг 5.4% 2% 1839 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 3.6% 1034 г
Хлор, Cl 26.7 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8614 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.8 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2338 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5357 г
Кобальт, Co 7.223 мкг 10 мкг 72.2% 26.5% 138 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1876 г
Медь, Cu 27.91 мкг 1000 мкг 2.8% 1% 3583 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 1.8% 2016 г
Никель, Ni 2.679 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Селен, Se 4.432 мкг 55 мкг 8.1% 3% 1241 г
Титан, Ti 2.07 мкг ~
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32389 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.2926 мг 12 мг 2.4% 0.9% 4101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.993 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 272,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».