Мой здоровый рацион

Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты панкейки

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 40 г
Сахар-песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.4 ккал 1684 ккал 15.8% 6% 635 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 7.7% 491 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 5.9% 640 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 4% 949 г
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3% 1250 г
Витамин В4, холин 58.85 мг 500 мг 11.8% 4.4% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 3.6% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.134 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3046 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 3.5% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 1.9% 1966 г
Витамин Н, биотин 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 3.5% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.8599 мг 20 мг 9.3% 3.5% 1075 г
Макроэлементы
Калий, K 132.33 мг 2500 мг 5.3% 2% 1889 г
Кальций, Ca 74.09 мг 1000 мг 7.4% 2.8% 1350 г
Кремний, Si 1.422 мг 30 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2918 г
Натрий, Na 42.01 мг 1300 мг 3.2% 1.2% 3095 г
Сера, S 60.87 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1643 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 4.6% 817 г
Хлор, Cl 84.33 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Микроэлементы
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 31.99 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 1.6% 2311 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 1.9% 1963 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 7.9% 476 г
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 4% 956 г
Медь, Cu 51.46 мкг 1000 мкг 5.1% 1.9% 1943 г
Молибден, Mo 7.834 мкг 70 мкг 11.2% 4.2% 894 г
Селен, Se 6.694 мкг 55 мкг 12.2% 4.6% 822 г
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16149 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2165 г
Цинк, Zn 0.5999 мг 12 мг 5% 1.9% 2000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность панкейки составляет 265,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».