Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажаны+грибы запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажаны+грибы запеченные

Баклажаны запеченные в духовке 100 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны+грибы запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 7.8% 2815 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 11.6% 1867 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.2% 9955 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.9% 800 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.4% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 36000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 29.7% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 45.3% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 23.81 мкг 400 мкг 6% 12.9% 1680 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 14% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 16.4% 1310 г
Витамин РР, НЭ 3.1809 мг 20 мг 15.9% 34.3% 629 г
Ниацин 2.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.34 мг 2500 мг 15.1% 32.5% 661 г
Кальций, Ca 9.15 мг 1000 мг 0.9% 1.9% 10929 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 6.3% 3393 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 22184 г
Сера, S 7.15 мг 1000 мг 0.7% 1.5% 13986 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 19.8% 1084 г
Хлор, Cl 34.88 мг 2300 мг 1.5% 3.2% 6594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 388.1 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 4.1% 5279 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 14.2% 1508 г
Кобальт, Co 7.976 мкг 10 мкг 79.8% 172% 125 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 10.8% 2000 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 14.4% 1500 г
Молибден, Mo 6.262 мкг 70 мкг 8.9% 19.2% 1118 г
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Фтор, F 13.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29261 г
Хром, Cr 6.5 мкг 50 мкг 13% 28% 769 г
Цинк, Zn 0.2781 мг 12 мг 2.3% 5% 4315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.67 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны+грибы запеченные составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».