| Баклажаны запеченные в духовке | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3629 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.8% | 2815 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.6% | 1867 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 26.9% | 800 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 9.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 29.7% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 45.3% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.81 мкг | 400 мкг | 6% | 12.9% | 1680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.88 мг | 90 мг | 6.5% | 14% | 1531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 16.4% | 1310 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1809 мг | 20 мг | 15.9% | 34.3% | 629 г |
| Ниацин | 2.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.34 мг | 2500 мг | 15.1% | 32.5% | 661 г |
| Кальций, Ca | 9.15 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 10929 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 6.3% | 3393 г |
| Натрий, Na | 5.86 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 22184 г |
| Сера, S | 7.15 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 13986 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 19.8% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 34.88 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.2% | 6594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.341 мг | 18 мг | 1.9% | 4.1% | 5279 г |
| Йод, I | 9.95 мкг | 150 мкг | 6.6% | 14.2% | 1508 г |
| Кобальт, Co | 7.976 мкг | 10 мкг | 79.8% | 172% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Медь, Cu | 66.67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 14.4% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 6.262 мкг | 70 мкг | 8.9% | 19.2% | 1118 г |
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29261 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 28% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.2781 мг | 12 мг | 2.3% | 5% | 4315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.67 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны+грибы запеченные составляет 46,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».