Мой здоровый рацион

Рецепт маффины с шоколадной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты маффины с шоколадной начинкой

Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 60 г
Крахмал кукурузный 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Творог Простоквашино 0% мягкий 50 г
Какао-порошок 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "маффины с шоколадной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10.7% 455 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.4% 1436 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 5.9% 817 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.8% 833 г
Вода 27.7 г 2273 г 1.2% 0.6% 8206 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 3.2% 1541 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.576 мг 1.8 мг 32% 15.5% 313 г
Витамин В4, холин 76.6 мг 500 мг 15.3% 7.4% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 10.2% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9.44 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4237 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 19.2% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2.2% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Н, биотин 7.712 мкг 50 мкг 15.4% 7.5% 648 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2679 мг 20 мг 16.3% 7.9% 612 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 668.66 мг 2500 мг 26.7% 13% 374 г
Кальций, Ca 427.76 мг 1000 мг 42.8% 20.8% 234 г
Магний, Mg 72.04 мг 400 мг 18% 8.7% 555 г
Натрий, Na 157.06 мг 1300 мг 12.1% 5.9% 828 г
Сера, S 116.32 мг 1000 мг 11.6% 5.6% 860 г
Фосфор, P 470.7 мг 800 мг 58.8% 28.5% 170 г
Хлор, Cl 292 мг 2300 мг 12.7% 6.2% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Железо, Fe 2.259 мг 18 мг 12.6% 6.1% 797 г
Йод, I 20.8 мкг 150 мкг 13.9% 6.7% 721 г
Кобальт, Co 3.08 мкг 10 мкг 30.8% 15% 325 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6369 г
Медь, Cu 50.26 мкг 1000 мкг 5% 2.4% 1990 г
Молибден, Mo 11.84 мкг 70 мкг 16.9% 8.2% 591 г
Олово, Sn 9.12 мкг ~
Селен, Se 9.144 мкг 55 мкг 16.6% 8.1% 601 г
Стронций, Sr 10.88 мкг ~
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7273 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 5.5% 880 г
Цинк, Zn 1.2124 мг 12 мг 10.1% 4.9% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Лактоза 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.417 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 0.698 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 5.721 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 2.266 г ~
Пролин 1.121 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность маффины с шоколадной начинкой составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».