| Брокколи (Варка со сливом) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 35 г |
| Сметана, 40% жирности | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 53 г |
жарить 15 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.5% | 1617 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.4% | 467 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2991 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280 мкг | 900 мкг | 31.1% | 22.3% | 321 г |
| Ретинол | 0.278 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.4% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 64.66 мг | 500 мг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 9.6% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.961 мкг | 400 мкг | 10.5% | 7.5% | 953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 3.6% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 9.1% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.4% | 2101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.082 мг | 15 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Витамин Н, биотин | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.7% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.3 мкг | 120 мкг | 51.9% | 37.3% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2613 мг | 20 мг | 6.3% | 4.5% | 1586 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.81 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.1% | 1175 г |
| Кальций, Ca | 49.31 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.5% | 2028 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Натрий, Na | 177.89 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.8% | 731 г |
| Сера, S | 47.27 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.4% | 2116 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 8% | 900 г |
| Хлор, Cl | 244.55 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.6% | 941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 4.2% | 1708 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.5% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 2.749 мкг | 10 мкг | 27.5% | 19.8% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 5.9% | 1226 г |
| Медь, Cu | 60.87 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.4% | 1643 г |
| Молибден, Mo | 2.128 мкг | 70 мкг | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.13 мкг | 55 мкг | 14.8% | 10.6% | 677 г |
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24213 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.6087 мг | 12 мг | 5.1% | 3.7% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.254 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи в сметане составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».