Мой здоровый рацион

Рецепт Дрессинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дрессинг

Латук зеленолистный, сырой 50 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 50 г
Перец болгарский, сырой 10 г
Капуста краснокочанная 10 г
Сок лимонный 10 г
Соус наршараб (Сырье и приправы) 10 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дрессинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.1% 7600 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 14.3% 589 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.9% 2920 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.3 мкг 900 мкг 14.1% 11.9% 707 г
альфа Каротин 2.25 мкг ~
бета Каротин 1.519 мг 5 мг 30.4% 25.6% 329 г
бета Криптоксантин 2.725 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 661.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4186 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 25.438 мкг 400 мкг 6.4% 5.4% 1572 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 14.8% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.308 мг 15 мг 28.7% 24.1% 348 г
гамма Токоферол 0.213 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.181 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 34.8% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.2819 мг 20 мг 1.4% 1.2% 7095 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.95 мг 2500 мг 6.4% 5.4% 1553 г
Кальций, Ca 29.23 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3421 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 2.4% 3594 г
Натрий, Na 740.39 мг 1300 мг 57% 47.9% 176 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 2.4% 3540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.9% 2153 г
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 8.5% 990 г
Медь, Cu 38.71 мкг 1000 мкг 3.9% 3.3% 2583 г
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19784 г
Фтор, F 0.47 мкг 4000 мкг 851064 г
Цинк, Zn 0.1415 мг 12 мг 1.2% 1% 8481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 16.15 мг ~
бета Ситостерол 18.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.249 г min 16.8 г 13.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.684 г от 11.2 до 20.6 г 50.8% 42.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.647 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Дрессинг составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».