| Свинина, котлетное мясо | 80 г |
| Говядина, котлетное мясо | 78 г |
| Лук репчатый | 43 г |
| Вода | 120 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 120 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 5.6% | 776 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 6.9% | 629 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 5.7% | 760 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.6% | 769 г |
| Вода | 39.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5798 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 35.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 7.2% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 38.14 мг | 500 мг | 7.6% | 3.3% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 4.7% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.6% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.927 мкг | 400 мкг | 5% | 2.2% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 5.1% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5703 г |
| бета Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.359 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.402 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1726 мг | 20 мг | 20.9% | 9% | 479 г |
| Ниацин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.7% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4087 г |
| Кремний, Si | 0.42 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Магний, Mg | 51.24 мг | 400 мг | 12.8% | 5.5% | 781 г |
| Натрий, Na | 696.13 мг | 1300 мг | 53.5% | 23.2% | 187 г |
| Сера, S | 89.41 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.9% | 1118 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 9.2% | 470 г |
| Хлор, Cl | 1067.45 мг | 2300 мг | 46.4% | 20.1% | 215 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.415 мг | 18 мг | 13.4% | 5.8% | 745 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 3.347 мкг | 10 мкг | 33.5% | 14.5% | 299 г |
| Марганец, Mn | 0.9666 мг | 2 мг | 48.3% | 20.9% | 207 г |
| Медь, Cu | 218.3 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 9.4% | 458 г |
| Молибден, Mo | 9.62 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Никель, Ni | 7.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.72 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.9% | 1478 г |
| Титан, Ti | 4.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.67 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9599 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.5% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 1.8852 мг | 12 мг | 15.7% | 6.8% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени цельнозерновые составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».