| Печень свиная (Жарка) | 416 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Жир свиной | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17.2% | 439 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3485.5 мкг | 900 мкг | 387.3% | 291.6% | 26 г |
| Ретинол | 2.856 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 12% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.857 мг | 1.8 мг | 103.2% | 77.7% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 0.8% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.9 мг | 5 мг | 118% | 88.9% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 21.8% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.117 мкг | 400 мкг | 57.8% | 43.5% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.291 мкг | 3 мкг | 1009.7% | 760.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.76 мг | 90 мг | 9.7% | 7.3% | 1027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 81.17 мкг | 50 мкг | 162.3% | 122.2% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.5854 мг | 20 мг | 87.9% | 66.2% | 114 г |
| Ниацин | 10.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.8 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.3% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5467 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1830 г |
| Натрий, Na | 55.38 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2347 г |
| Сера, S | 217.21 мг | 1000 мг | 21.7% | 16.3% | 460 г |
| Фосфор, P | 349.6 мг | 800 мг | 43.7% | 32.9% | 229 г |
| Хлор, Cl | 91.7 мг | 2300 мг | 4% | 3% | 2508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.252 мг | 18 мг | 107% | 80.6% | 93 г |
| Йод, I | 14.54 мкг | 150 мкг | 9.7% | 7.3% | 1032 г |
| Кобальт, Co | 14.301 мкг | 10 мкг | 143% | 107.7% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3731 мг | 2 мг | 18.7% | 14.1% | 536 г |
| Медь, Cu | 3068.45 мкг | 1000 мкг | 306.8% | 231% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.796 мкг | 70 мкг | 118.3% | 89.1% | 85 г |
| Никель, Ni | 1.311 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.212 мкг | 55 мкг | 96.7% | 72.8% | 103 г |
| Фтор, F | 13.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29542 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 4.4102 мг | 12 мг | 36.8% | 27.7% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.16 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
| Лизин | 1.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.997 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Глицин | 1.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность печень жаренная составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».