Мой здоровый рацион

Рецепт Гювеч 12.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гювеч 12.10

Лук репчатый (Пассерование) 88 г
Масло подсолнечное 17 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 353 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 217 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 89 г
Сыр, пармезан, твердый 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гювеч 12.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.1% 1027 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12% 700 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2940 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 14.9% 563 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 9.1% 918 г
Витамин В4, холин 83.68 мг 500 мг 16.7% 14% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 9.8% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 10.073 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3971 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 5.5% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 6.1% 1372 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.677 мг 15 мг 11.2% 9.4% 894 г
Витамин Н, биотин 7.102 мкг 50 мкг 14.2% 11.9% 704 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.681 мг 20 мг 8.4% 7% 1190 г
Ниацин 0.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.62 мг 2500 мг 9.3% 7.8% 1070 г
Кальций, Ca 124.85 мг 1000 мг 12.5% 10.5% 801 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 4.2% 1981 г
Натрий, Na 161.78 мг 1300 мг 12.4% 10.4% 804 г
Сера, S 69.98 мг 1000 мг 7% 5.9% 1429 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 14.7% 573 г
Хлор, Cl 94.58 мг 2300 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 6.5% 1277 г
Йод, I 8.88 мкг 150 мкг 5.9% 4.9% 1689 г
Кобальт, Co 6.989 мкг 10 мкг 69.9% 58.6% 143 г
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 4.8% 1768 г
Медь, Cu 97.66 мкг 1000 мкг 9.8% 8.2% 1024 г
Молибден, Mo 6.131 мкг 70 мкг 8.8% 7.4% 1142 г
Никель, Ni 7.054 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 11.903 мкг 55 мкг 21.6% 18.1% 462 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 34.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11710 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 7.3% 1152 г
Цинк, Zn 0.805 мг 12 мг 6.7% 5.6% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.606 г ~
Лизин 0.543 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.624 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.942 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.915 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.844 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гювеч 12.10 составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».