| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь тушеная | 400 г |
| Рис Мистраль пропаренный | 460 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Вода | 700 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 3.8% | 1169 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.8% | 368 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.2% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3833 г |
| Органические кислоты | 4.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 863.6 мкг | 900 мкг | 96% | 41.9% | 104 г |
| Ретинол | 0.864 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 6.2% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 2.5% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.1% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.735 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.121 мг | 15 мг | 7.5% | 3.3% | 1338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35211 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7073 мг | 20 мг | 8.5% | 3.7% | 1171 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.41 мг | 2500 мг | 4.6% | 2% | 2185 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8569 г |
| Магний, Mg | 12.56 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Натрий, Na | 17.78 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7312 г |
| Сера, S | 94.25 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.1% | 1061 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 94.39 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 1.6% | 2695 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.015 мкг | 10 мкг | 40.2% | 17.5% | 249 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| Медь, Cu | 58.66 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.6% | 1705 г |
| Молибден, Mo | 7.091 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Никель, Ni | 5.72 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.07 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6342 г |
| Хром, Cr | 5.72 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5% | 874 г |
| Цинк, Zn | 0.9559 мг | 12 мг | 8% | 3.5% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ |
Энергетическая ценность плов 12.10 составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».