Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с помидорами и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с помидорами и перцем

Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 175 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 4 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 54 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с помидорами и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.7% 1382 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.9% 1018 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3% 4000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.5% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 28.9% 419 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.659 мг 5 мг 13.2% 16% 759 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 13.4% 905 г
Витамин В4, холин 100.64 мг 500 мг 20.1% 24.3% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 15.8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 12.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 12.808 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3123 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 8.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 24.2 мг 90 мг 26.9% 32.5% 372 г
Витамин D, кальциферол 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 10.5% 1153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 5% 2435 г
Витамин Н, биотин 8.511 мкг 50 мкг 17% 20.6% 587 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.9935 мг 20 мг 10% 12.1% 1003 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.19 мг 2500 мг 9.2% 11.1% 1081 г
Кальций, Ca 27.7 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3610 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Натрий, Na 60.74 мг 1300 мг 4.7% 5.7% 2140 г
Сера, S 75.19 мг 1000 мг 7.5% 9.1% 1330 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 14.9% 815 г
Хлор, Cl 99.11 мг 2300 мг 4.3% 5.2% 2321 г
Микроэлементы
Бор, B 71.6 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 9.2% 1321 г
Йод, I 9.51 мкг 150 мкг 6.3% 7.6% 1577 г
Кобальт, Co 8.157 мкг 10 мкг 81.6% 98.7% 123 г
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 7.9% 1549 г
Медь, Cu 119.62 мкг 1000 мкг 12% 14.5% 836 г
Молибден, Mo 6.665 мкг 70 мкг 9.5% 11.5% 1050 г
Никель, Ni 8.096 мкг ~
Рубидий, Rb 95.3 мкг ~
Селен, Se 12.433 мкг 55 мкг 22.6% 27.3% 442 г
Фтор, F 34.94 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11448 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 14% 862 г
Цинк, Zn 0.6374 мг 12 мг 5.3% 6.4% 1883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.91 г min 16.8 г 11.4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Яичница с помидорами и перцем составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».