Мой здоровый рацион

Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный (Запекание) 240 г
Сахар песок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.5 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Углеводы 58.3 г 219 г 26.6% 10.5% 376 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.6% 6227 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 6.2% 636 г
Витамин В4, холин 18.07 мг 500 мг 3.6% 1.4% 2767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.51 мкг 400 мкг 0.1% 78431 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин Н, биотин 3.243 мкг 50 мкг 6.5% 2.6% 1542 г
Витамин РР, НЭ 1.39 мг 20 мг 7% 2.8% 1439 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.16 мг 2500 мг 2.9% 1.1% 3465 г
Кальций, Ca 6.37 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 15699 г
Магний, Mg 4.17 мг 400 мг 1% 0.4% 9592 г
Натрий, Na 88.15 мг 1300 мг 6.8% 2.7% 1475 г
Сера, S 86.64 мг 1000 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 0.6% 6400 г
Хлор, Cl 79.69 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2886 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4630 г
Кобальт, Co 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2160 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 24.09 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4151 г
Молибден, Mo 1.853 мкг 70 мкг 2.6% 1% 3778 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.107 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 58.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.13 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 252,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».