| Печень говяжья (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 25 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 35 г |
| Огурец маринованный | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.3% | 704 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2051.4 мкг | 900 мкг | 227.9% | 133% | 44 г |
| Ретинол | 1.771 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.684 мг | 5 мг | 33.7% | 19.7% | 297 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.2% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.666 мг | 1.8 мг | 37% | 21.6% | 270 г |
| Витамин В4, холин | 320.53 мг | 500 мг | 64.1% | 37.4% | 156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.173 мг | 5 мг | 63.5% | 37.1% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 10.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.534 мкг | 400 мкг | 26.1% | 15.2% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.214 мкг | 3 мкг | 840.5% | 490.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.65 мг | 90 мг | 7.4% | 4.3% | 1353 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.7% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.367 мг | 15 мг | 29.1% | 17% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 45.492 мкг | 50 мкг | 91% | 53.1% | 110 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4297 мг | 20 мг | 32.1% | 18.7% | 311 г |
| Ниацин | 3.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.59 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.9% | 3073 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| Натрий, Na | 131.57 мг | 1300 мг | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Сера, S | 146.71 мг | 1000 мг | 14.7% | 8.6% | 682 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 12% | 486 г |
| Хлор, Cl | 78.47 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.463 мг | 18 мг | 19.2% | 11.2% | 520 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 11.172 мкг | 10 мкг | 111.7% | 65.2% | 90 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 5.1% | 1151 г |
| Медь, Cu | 1620.68 мкг | 1000 мкг | 162.1% | 94.6% | 62 г |
| Молибден, Mo | 47.293 мкг | 70 мкг | 67.6% | 39.5% | 148 г |
| Никель, Ni | 26.799 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.324 мкг | 55 мкг | 42.4% | 24.8% | 236 г |
| Фтор, F | 112.4 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3559 г |
| Хром, Cr | 14.53 мкг | 50 мкг | 29.1% | 17% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.4511 мг | 12 мг | 20.4% | 11.9% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.261 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».