Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с булгуром под китайским соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с булгуром под китайским соусом

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 846 г
Масло подсолнечное 26 г
Морковь, красная (Пассерование) 132 г
Лук репчатый (Пассерование) 131 г
Вода 500 г
Соус Хой Шин медово-имбирный 240 г
Булгур 252 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с булгуром под китайским соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.5% 844 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.5% 406 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.9% 1622 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.3 мкг 900 мкг 15.5% 7.2% 646 г
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 7.8% 598 г
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 9.7% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2951 г
Витамин В4, холин 35.25 мг 500 мг 7.1% 3.3% 1418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.4% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 3.242 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12338 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2209 г
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.3078 мг 20 мг 11.5% 5.4% 867 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.62 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1885 г
Кальций, Ca 8.94 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11186 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 1.7% 2743 г
Натрий, Na 19.27 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6746 г
Сера, S 108.41 мг 1000 мг 10.8% 5% 922 г
Фосфор, P 81 мг 800 мг 10.1% 4.7% 988 г
Хлор, Cl 25.05 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2980 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 1% 4518 г
Кобальт, Co 4.124 мкг 10 мкг 41.2% 19.2% 242 г
Литий, Li 0.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6536 г
Медь, Cu 51.84 мкг 1000 мкг 5.2% 2.4% 1929 г
Молибден, Mo 6.11 мкг 70 мкг 8.7% 4.1% 1146 г
Никель, Ni 5.999 мкг ~
Олово, Sn 14.1 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 0.007 мкг 55 мкг 785714 г
Фтор, F 62.6 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6390 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 6.1% 770 г
Цинк, Zn 1.0348 мг 12 мг 8.6% 4% 1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.344 г min 16.8 г 2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~

Энергетическая ценность Свинина с булгуром под китайским соусом составляет 214,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».