| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 2020 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 230 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Картофель (Запекание) | 490 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Соль столовая | 25 г |
| Kamis Прованские травы | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Подсолнечное масло | 47 г |
| Вода | 300 г |
Перекрутить через мясорубку мясо и овощи, добавить яйца, соль, специи, манку, хорошо вымешать. Оставить на 15 минут для разбухания манки. Сформировать котлеты и поджарить на сковороде. Сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, уменьшить огонь. Тушить 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7% | 661 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 13.3% | 346 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.586 мг | 1.5 мг | 39.1% | 18% | 256 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 49.99 мг | 500 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 5.4% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 9.2% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.601 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 11.8% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.3% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 3.4% | 1367 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.856 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.6% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0517 мг | 20 мг | 10.3% | 4.7% | 975 г |
| Ниацин | 1.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6901 г |
| Кремний, Si | 9.276 мг | 30 мг | 30.9% | 14.2% | 323 г |
| Магний, Mg | 21.68 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1845 г |
| Натрий, Na | 372.93 мг | 1300 мг | 28.7% | 13.2% | 349 г |
| Сера, S | 169.43 мг | 1000 мг | 16.9% | 7.8% | 590 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 7.5% | 613 г |
| Хлор, Cl | 47.96 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 2.9% | 1599 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 7.934 мкг | 10 мкг | 79.3% | 36.6% | 126 г |
| Литий, Li | 13.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2024 г |
| Медь, Cu | 105.92 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.9% | 944 г |
| Молибден, Mo | 10.053 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6.6% | 696 г |
| Никель, Ni | 8.982 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.275 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.1% | 4314 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.06 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6343 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 9.5% | 487 г |
| Цинк, Zn | 1.6277 мг | 12 мг | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 216,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».