| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 360 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 184 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 120 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 45 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Укроп, свежий | 7 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.8% | 1188 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.2% | 933 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.3% | 1667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 533.3 мкг | 900 мкг | 59.3% | 62.2% | 169 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.167 мг | 5 мг | 63.3% | 66.4% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 8.7% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 21% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.122 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.289 мкг | 3 мкг | 143% | 149.9% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 11.7% | 890 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.754 мкг | 10 мкг | 57.5% | 60.3% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 11.1% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 9.6% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6571 мг | 20 мг | 23.3% | 24.4% | 429 г |
| Ниацин | 2.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.73 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.8% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3726 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 6.7% | 1563 г |
| Натрий, Na | 245.08 мг | 1300 мг | 18.9% | 19.8% | 530 г |
| Сера, S | 75.87 мг | 1000 мг | 7.6% | 8% | 1318 г |
| Фосфор, P | 90.5 мг | 800 мг | 11.3% | 11.8% | 884 г |
| Хлор, Cl | 414.92 мг | 2300 мг | 18% | 18.9% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2032 г |
| Йод, I | 17.02 мкг | 150 мкг | 11.3% | 11.8% | 881 г |
| Кобальт, Co | 8.953 мкг | 10 мкг | 89.5% | 93.8% | 112 г |
| Литий, Li | 1.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 5% | 2105 г |
| Медь, Cu | 113.27 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.8% | 883 г |
| Молибден, Mo | 3.024 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.5% | 2315 г |
| Никель, Ni | 2.539 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 537.2 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 14% | 745 г |
| Хром, Cr | 20.43 мкг | 50 мкг | 40.9% | 42.9% | 245 г |
| Цинк, Zn | 0.4469 мг | 12 мг | 3.7% | 3.9% | 2685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 93.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.03 г | min 16.8 г | 12.1% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.322 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.254 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.472 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия под маринадом 11.10.17 составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».