| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 37 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка котлеты) | 404 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 404 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Кабачок (Жарка) | 324 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 41 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 43 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.6 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.9% | 608 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.2% | 431 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3535 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 9% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 59.3 мг | 500 мг | 11.9% | 5.7% | 843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.3% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.3% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.603 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2% | 2409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.921 мкг | 3 мкг | 30.7% | 14.8% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.716 мг | 15 мг | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.987 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2516 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7901 мг | 20 мг | 24% | 11.6% | 418 г |
| Ниацин | 2.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.07 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.4% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 3986 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2086 г |
| Натрий, Na | 408.54 мг | 1300 мг | 31.4% | 15.1% | 318 г |
| Сера, S | 172.62 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.3% | 579 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 7.7% | 626 г |
| Хлор, Cl | 552.21 мг | 2300 мг | 24% | 11.6% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.782 мг | 18 мг | 9.9% | 4.8% | 1010 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 7.047 мкг | 10 мкг | 70.5% | 34% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 2.5% | 1959 г |
| Медь, Cu | 122.61 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.9% | 816 г |
| Молибден, Mo | 9.928 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.8% | 705 г |
| Никель, Ni | 7.898 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.013 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.8% | 2732 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7712 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 7.6% | 636 г |
| Цинк, Zn | 2.0398 мг | 12 мг | 17% | 8.2% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 207,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».