| Горбуша (Жарка) | 474 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 115 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 171 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 114 г |
| Сметана 20,0% жирности | 97 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 255 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 75 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.3% | 784 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 13.6% | 479 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.8 мкг | 900 мкг | 27.8% | 18.1% | 360 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 15.7% | 414 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.332 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.5% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 77.32 мг | 500 мг | 15.5% | 10.1% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 7.4% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 10.9% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.37 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.827 мкг | 3 мкг | 60.9% | 39.6% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 2.7% | 2394 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.807 мкг | 10 мкг | 48.1% | 31.3% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.815 мг | 15 мг | 25.4% | 16.5% | 393 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.817 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.6% | 1775 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1252 мг | 20 мг | 20.6% | 13.4% | 485 г |
| Ниацин | 1.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.7% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.1% | 3111 г |
| Магний, Mg | 20.17 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 1983 г |
| Натрий, Na | 214.37 мг | 1300 мг | 16.5% | 10.7% | 606 г |
| Сера, S | 113.04 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.4% | 885 г |
| Фосфор, P | 112 мг | 800 мг | 14% | 9.1% | 714 г |
| Хлор, Cl | 366.04 мг | 2300 мг | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.843 мг | 18 мг | 4.7% | 3.1% | 2135 г |
| Йод, I | 23.92 мкг | 150 мкг | 15.9% | 10.3% | 627 г |
| Кобальт, Co | 11.585 мкг | 10 мкг | 115.9% | 75.4% | 86 г |
| Литий, Li | 0.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 3.5% | 1840 г |
| Медь, Cu | 96.36 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 6.2% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 4.353 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4% | 1608 г |
| Никель, Ni | 5.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.042 мкг | 55 мкг | 40.1% | 26.1% | 250 г |
| Фтор, F | 195.33 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.2% | 2048 г |
| Хром, Cr | 24.93 мкг | 50 мкг | 49.9% | 32.5% | 201 г |
| Цинк, Zn | 0.5915 мг | 12 мг | 4.9% | 3.2% | 2029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.081 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.832 г | min 16.8 г | 16.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.642 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная в сметане составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».