| Говядина, вырезка (Тушение) | 640 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 106 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 124 г |
| Апельсин (Варка без слива) | 63 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 106 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Вода | 200 г |
| Анис, семена | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.5 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 8.9% | 685 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.9% | 615 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 1.2% | 5311 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.6 мкг | 900 мкг | 24.2% | 14.7% | 414 г |
| бета Каротин | 1.305 мг | 5 мг | 26.1% | 15.9% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 41.1 мг | 500 мг | 8.2% | 5% | 1217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.3% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.2% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.549 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.527 мкг | 3 мкг | 50.9% | 30.9% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 1.976 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2530 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.949 мг | 20 мг | 24.7% | 15% | 404 г |
| Ниацин | 2.873 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.6 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4189 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 170.1 мг | 1300 мг | 13.1% | 8% | 764 г |
| Сера, S | 142.09 мг | 1000 мг | 14.2% | 8.6% | 704 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 9.5% | 640 г |
| Хлор, Cl | 37.94 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.074 мг | 18 мг | 11.5% | 7% | 868 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 4.661 мкг | 10 мкг | 46.6% | 28.3% | 215 г |
| Литий, Li | 0.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3617 г |
| Медь, Cu | 123.83 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.5% | 808 г |
| Молибден, Mo | 6.811 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Никель, Ni | 5.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 60.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6595 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 6.1% | 998 г |
| Цинк, Zn | 2.0102 мг | 12 мг | 16.8% | 10.2% | 597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина составляет 164,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».