| Печень свиная (Жарка) | 606 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 140 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Каша гречневая из крупы ядрица по 1-278 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.3 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.7% | 598 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.8% | 333 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2321.5 мкг | 900 мкг | 257.9% | 118.7% | 39 г |
| Ретинол | 1.903 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.3% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.257 мг | 1.8 мг | 69.8% | 32.1% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 18.64 мг | 500 мг | 3.7% | 1.7% | 2682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.978 мг | 5 мг | 79.6% | 36.6% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 9.2% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.891 мкг | 400 мкг | 38.5% | 17.7% | 260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.071 мкг | 3 мкг | 669% | 307.9% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 2.3% | 2049 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.815 мкг | 50 мкг | 109.6% | 50.4% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0603 мг | 20 мг | 60.3% | 27.7% | 166 г |
| Ниацин | 7.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.26 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.5% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5227 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 2.5% | 1849 г |
| Натрий, Na | 88.92 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Сера, S | 156.99 мг | 1000 мг | 15.7% | 7.2% | 637 г |
| Фосфор, P | 254.6 мг | 800 мг | 31.8% | 14.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 70.97 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.4% | 3241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.165 мг | 18 мг | 73.1% | 33.6% | 137 г |
| Йод, I | 12.34 мкг | 150 мкг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Кобальт, Co | 10.3 мкг | 10 мкг | 103% | 47.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2741 мг | 2 мг | 13.7% | 6.3% | 730 г |
| Медь, Cu | 2044.49 мкг | 1000 мкг | 204.4% | 94.1% | 49 г |
| Молибден, Mo | 55.098 мкг | 70 мкг | 78.7% | 36.2% | 127 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.037 мкг | 55 мкг | 67.3% | 31% | 149 г |
| Фтор, F | 13.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28860 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 3.0331 мг | 12 мг | 25.3% | 11.6% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.559 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.739 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальники составляет 217,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».