Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 50 г
Огурец маринованный 50 г
Сладкая кукуруза, желтая, зерна срезанные со стержня, замороженная, вареные, с солью 50 г
Сметана 10,0% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сочный стейк из куриной грудки 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13.2% 974 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.8% 2240 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.8% 3318 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 4.5% 2870 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 3.8% 3383 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.093 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
бета Криптоксантин 29.731 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 13.817 мкг 400 мкг 3.5% 4.5% 2895 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 23.8% 538 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8242 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 19.9% 642 г
Витамин РР, НЭ 3.3558 мг 20 мг 16.8% 21.5% 596 г
Ниацин 2.859 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.8 мг 2500 мг 8.7% 11.1% 1148 г
Кальций, Ca 37.87 мг 1000 мг 3.8% 4.9% 2641 г
Магний, Mg 33.61 мг 400 мг 8.4% 10.7% 1190 г
Натрий, Na 754.46 мг 1300 мг 58% 74.2% 172 г
Сера, S 14.62 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6840 г
Фосфор, P 81.4 мг 800 мг 10.2% 13% 983 г
Хлор, Cl 1046.02 мг 2300 мг 45.5% 58.2% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 7.3% 1766 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10417 г
Кобальт, Co 3.187 мкг 10 мкг 31.9% 40.8% 314 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 6.5% 1967 г
Медь, Cu 58.52 мкг 1000 мкг 5.9% 7.5% 1709 г
Молибден, Mo 7.01 мкг 70 мкг 10% 12.8% 999 г
Никель, Ni 3.606 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19713 г
Фтор, F 2.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161943 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 18.8% 682 г
Цинк, Zn 0.5834 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
бета Ситостерол 1.366 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов