| Печень свиная (Тушение) | 611 г |
| Масло подсолнечное | 43 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта | 60 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 315 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 12.1% | 547 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2394.1 мкг | 900 мкг | 266% | 175.9% | 38 г |
| Ретинол | 2.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.1% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.366 мг | 1.8 мг | 75.9% | 50.2% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 3.59 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.058 мг | 5 мг | 81.2% | 53.7% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 13.4% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.262 мкг | 400 мкг | 39.8% | 26.3% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.806 мкг | 3 мкг | 693.5% | 458.7% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.97 мг | 90 мг | 10% | 6.6% | 1003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.496 мг | 15 мг | 16.6% | 11% | 601 г |
| Витамин Н, биотин | 55.804 мкг | 50 мкг | 111.6% | 73.8% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1075 мг | 20 мг | 60.5% | 40% | 165 г |
| Ниацин | 7.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.35 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5869 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2086 г |
| Натрий, Na | 53.03 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
| Сера, S | 152.93 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.1% | 654 г |
| Фосфор, P | 251.4 мг | 800 мг | 31.4% | 20.8% | 318 г |
| Хлор, Cl | 64.42 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.9% | 3570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.012 мг | 18 мг | 77.8% | 51.5% | 128 г |
| Йод, I | 10.16 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.5% | 1476 г |
| Кобальт, Co | 10.11 мкг | 10 мкг | 101.1% | 66.9% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2695 мг | 2 мг | 13.5% | 8.9% | 742 г |
| Медь, Cu | 2112.77 мкг | 1000 мкг | 211.3% | 139.7% | 47 г |
| Молибден, Mo | 56.869 мкг | 70 мкг | 81.2% | 53.7% | 123 г |
| Никель, Ni | 1.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.549 мкг | 55 мкг | 66.5% | 44% | 150 г |
| Фтор, F | 11.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36101 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 3.078 мг | 12 мг | 25.7% | 17% | 390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.814 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.5% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по русски составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».