| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 1000 г |
| Кабачок | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Овсяные отруби, сырые | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.6% | 390 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.9% | 615 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3353 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 8.6% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 48.75 мг | 500 мг | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 13.8% | 442 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 14% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.967 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.415 мкг | 3 мкг | 13.8% | 8.4% | 723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 4018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4144 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.195 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9065 мг | 20 мг | 29.5% | 18% | 339 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 600.35 мг | 2500 мг | 24% | 14.6% | 416 г |
| Кальций, Ca | 11.01 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9083 г |
| Магний, Mg | 30.16 мг | 400 мг | 7.5% | 4.6% | 1326 г |
| Натрий, Na | 61.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.9% | 2115 г |
| Сера, S | 2.64 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 16.1% | 377 г |
| Хлор, Cl | 1.02 мг | 2300 мг | 225490 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1858 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4926 г |
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 4.9% | 1252 г |
| Медь, Cu | 63.89 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.9% | 1565 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.728 мкг | 55 мкг | 23.1% | 14.1% | 432 г |
| Фтор, F | 1.26 мкг | 4000 мкг | 317460 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 1.6714 мг | 12 мг | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.99 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.025 г | min 16.8 г | 24% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.39 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.071 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».