| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 615 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 35 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 881 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 18.6% | 281 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.4% | 709 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.8% | 1380 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 7.9% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 5.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.745 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3322 мг | 20 мг | 51.7% | 27% | 194 г |
| Ниацин | 3.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 470.58 мг | 2500 мг | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| Кальций, Ca | 30.04 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3329 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 3.4% | 1530 г |
| Натрий, Na | 123.38 мг | 1300 мг | 9.5% | 5% | 1054 г |
| Сера, S | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6150 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 11.7% | 446 г |
| Хлор, Cl | 5.59 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 41145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.027 мг | 18 мг | 27.9% | 14.6% | 358 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 17.629 мкг | 10 мкг | 176.3% | 92.2% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1664 г |
| Медь, Cu | 157.72 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.3% | 634 г |
| Молибден, Mo | 11.419 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Никель, Ni | 0.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57637 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 10.6% | 496 г |
| Цинк, Zn | 5.1432 мг | 12 мг | 42.9% | 22.4% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.058 г | ~ | |||
| Валин | 1.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 1.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 1.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.547 г | ~ | |||
| Глицин | 2.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.534 г | ~ | |||
| Пролин | 1.575 г | ~ | |||
| Серин | 1.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.763 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность желудочки куриные со сливками составляет 191,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».