| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 100 г |
| Масло Растительное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.7 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 9.2% | 374 г |
| Жиры | 23.2 г | 56 г | 41.4% | 14.3% | 241 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3714 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 80.46 мг | 500 мг | 16.1% | 5.6% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 4% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 7.4% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.655 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.989 мкг | 3 мкг | 99.6% | 34.4% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 3.494 мкг | 50 мкг | 7% | 2.4% | 1431 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4253 мг | 20 мг | 47.1% | 16.3% | 212 г |
| Ниацин | 5.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.18 мг | 2500 мг | 14.1% | 4.9% | 710 г |
| Кальций, Ca | 10.24 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9766 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 2.1% | 1674 г |
| Натрий, Na | 68.84 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.8% | 1888 г |
| Сера, S | 264.48 мг | 1000 мг | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Фосфор, P | 203.1 мг | 800 мг | 25.4% | 8.8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 67.98 мг | 2300 мг | 3% | 1% | 3383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.979 мг | 18 мг | 16.6% | 5.7% | 604 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.9% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 8.046 мкг | 10 мкг | 80.5% | 27.8% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.0462 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4329 г |
| Медь, Cu | 206.97 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 7.1% | 483 г |
| Молибден, Mo | 13.333 мкг | 70 мкг | 19% | 6.6% | 525 г |
| Никель, Ni | 9.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 87.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.91 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4767 г |
| Хром, Cr | 9.43 мкг | 50 мкг | 18.9% | 6.5% | 530 г |
| Цинк, Zn | 3.7241 мг | 12 мг | 31% | 10.7% | 322 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.816 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.701 г | ~ | |||
| Лизин | 1.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.805 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.529 г | min 16.8 г | 50.8% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина тушеная составляет 289,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».