| Хек (филе) | 650 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 700 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 15 г |
| Приправа Универсальная | 30 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 50 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.5% | 1070 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7% | 1474 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 2.5% | 4140 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.3% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.336 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.73 мг | 500 мг | 2.5% | 2.6% | 3928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.3% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.023 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.217 мг | 15 мг | 8.1% | 8.3% | 1233 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.251 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 3997 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5641 мг | 20 мг | 2.8% | 2.9% | 3545 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 78.01 мг | 2500 мг | 3.1% | 3.2% | 3205 г |
| Кальций, Ca | 49.58 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 2017 г |
| Кремний, Si | 0.373 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8043 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 2.3% | 4646 г |
| Натрий, Na | 288.49 мг | 1300 мг | 22.2% | 22.8% | 451 г |
| Сера, S | 18.03 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5546 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 5% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 456.64 мг | 2300 мг | 19.9% | 20.4% | 504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 2.3% | 4455 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 0.678 мкг | 10 мкг | 6.8% | 7% | 1475 г |
| Марганец, Mn | 0.1172 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1706 г |
| Медь, Cu | 27.28 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.8% | 3666 г |
| Молибден, Mo | 4.031 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6% | 1737 г |
| Никель, Ni | 0.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.245 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.4% | 4418 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12457 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.233 мг | 12 мг | 1.9% | 2% | 5150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.643 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек в молоке составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».