Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Степной". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Степной"

Куриная грудка (филе) 60 г
Сыр литовский 40 г
Орех грецкий 5 г
Малабарский шпинат (базелла), сырой 3 г
Дыня 15 г
Мята перечная, свежая 2 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Степной"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 16.7% 369 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.8% 700 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.7 мкг 900 мкг 12.5% 7.7% 799 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.094 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 6.492 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.5% 1125 г
Витамин В4, холин 0.16 мг 500 мг 312500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.453 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4231 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 3.9% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7109 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.7504 мг 20 мг 38.8% 23.8% 258 г
Ниацин 5.328 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.49 мг 2500 мг 8.9% 5.5% 1129 г
Кальций, Ca 328.38 мг 1000 мг 32.8% 20.2% 305 г
Магний, Mg 65.09 мг 400 мг 16.3% 10% 615 г
Натрий, Na 324.05 мг 1300 мг 24.9% 15.3% 401 г
Сера, S 92.27 мг 1000 мг 9.2% 5.7% 1084 г
Фосфор, P 341.1 мг 800 мг 42.6% 26.2% 235 г
Хлор, Cl 6.84 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1477 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 4.738 мкг 10 мкг 47.4% 29.1% 211 г
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1576 г
Медь, Cu 91.05 мкг 1000 мкг 9.1% 5.6% 1098 г
Молибден, Mo 5.156 мкг 70 мкг 7.4% 4.5% 1358 г
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25822 г
Фтор, F 29.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13746 г
Хром, Cr 11.72 мкг 50 мкг 23.4% 14.4% 427 г
Цинк, Zn 1.845 мг 12 мг 15.4% 9.5% 650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.564 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.475 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат "Степной" составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».