| Фасоль (стручок) | 252 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 5 г |
Фасоль отварить в подсоленной воде 10 минут. Затем воду слить, а фасоль обдать холодной водой. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Грибы, порезанные пластинками, добавить к луку и потушить все вместе минут 10-15. Посолить, добавить фасоль. Тушить минут 15. Заправить уксусом и дать постоять блюду под крышкой минут 10. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 9.1% | 2923 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.3% | 3733 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 4.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 41.7% | 645 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 11.3% | 2406 г |
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 12.1% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 15.9% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 31.7% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 31.7% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 16.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.385 мкг | 400 мкг | 7.1% | 19.1% | 1409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 44.1% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 12.1% | 2203 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8311 мг | 20 мг | 9.2% | 24.7% | 1092 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.64 мг | 2500 мг | 11.9% | 32% | 840 г |
| Кальций, Ca | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 11.8% | 2299 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 14% | 1934 г |
| Натрий, Na | 3.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 39514 г |
| Сера, S | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 7032 г |
| Фосфор, P | 62.1 мг | 800 мг | 7.8% | 21% | 1288 г |
| Хлор, Cl | 10.94 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 12.6% | 2125 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 8.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 4.376 мкг | 10 мкг | 43.8% | 117.7% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 6.7% | 3976 г |
| Медь, Cu | 19.69 мкг | 1000 мкг | 2% | 5.4% | 5079 г |
| Молибден, Mo | 0.656 мкг | 70 мкг | 0.9% | 2.4% | 10671 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40609 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 17.7% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.2473 мг | 12 мг | 2.1% | 5.6% | 4852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль стручковая с шампиньонами»: составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».