| Яичный желток куриный (Варка вкрутую) | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 375 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 449 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 4% | 673 г |
| Жиры | 35.1 г | 56 г | 62.7% | 16.7% | 160 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 46.5 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4888 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 822.1 мкг | 900 мкг | 91.3% | 24.3% | 109 г |
| Ретинол | 0.689 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 4.3% | 625 г |
| бета Криптоксантин | 1.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.3% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 526.56 мг | 500 мг | 105.3% | 28.1% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.664 мг | 5 мг | 53.3% | 14.2% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 4.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.509 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.2% | 2161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.184 мкг | 3 мкг | 39.5% | 10.5% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.62 мг | 90 мг | 15.1% | 4% | 661 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.329 мкг | 10 мкг | 53.3% | 14.2% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.731 мг | 15 мг | 11.5% | 3.1% | 867 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 36.842 мкг | 50 мкг | 73.7% | 19.7% | 136 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8759 мг | 20 мг | 14.4% | 3.8% | 695 г |
| Ниацин | 0.154 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.39 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.7% | 1568 г |
| Кальций, Ca | 138.57 мг | 1000 мг | 13.9% | 3.7% | 722 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 1.6% | 1674 г |
| Натрий, Na | 890.31 мг | 1300 мг | 68.5% | 18.3% | 146 г |
| Сера, S | 116.67 мг | 1000 мг | 11.7% | 3.1% | 857 г |
| Фосфор, P | 377.6 мг | 800 мг | 47.2% | 12.6% | 212 г |
| Хлор, Cl | 1405.04 мг | 2300 мг | 61.1% | 16.3% | 164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.35 мг | 18 мг | 29.7% | 7.9% | 336 г |
| Йод, I | 21.71 мкг | 150 мкг | 14.5% | 3.9% | 691 г |
| Кобальт, Co | 15.461 мкг | 10 мкг | 154.6% | 41.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3412 мг | 2 мг | 17.1% | 4.6% | 586 г |
| Медь, Cu | 141.97 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 3.8% | 704 г |
| Молибден, Mo | 10.307 мкг | 70 мкг | 14.7% | 3.9% | 679 г |
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 80882 г | |
| Фтор, F | 0.75 мкг | 4000 мкг | 533333 г | ||
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.5% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 2.2311 мг | 12 мг | 18.6% | 5% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.763 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.901 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1026.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность масло из желтков составляет 375 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».