| Куриный фарш, сырой | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 65 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 14.9% | 528 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9.7% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 57.44 мг | 500 мг | 11.5% | 9.1% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.911 мг | 5 мг | 18.2% | 14.3% | 549 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 16.2% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.668 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 11.9% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.107 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4517 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5911 мг | 20 мг | 23% | 18.1% | 436 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.56 мг | 2500 мг | 17.7% | 13.9% | 566 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4241 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 2018 г |
| Натрий, Na | 147.05 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.9% | 884 г |
| Сера, S | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 15.9% | 495 г |
| Хлор, Cl | 22.09 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 3.9% | 2059 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9.2% | 852 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.8% | 4376 г |
| Медь, Cu | 66.22 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.2% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 0.872 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8028 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.491 мкг | 55 мкг | 17.3% | 13.6% | 579 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46458 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 1.3237 мг | 12 мг | 11% | 8.7% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.8 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.008 г | min 16.8 г | 17.9% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.524 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.068 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.996 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.05 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты куриные запеченные в духовке составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».