| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 18.5% | 415 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 101.1 г | 2273 г | 4.4% | 3.4% | 2248 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12621.5 мкг | 900 мкг | 1402.4% | 1077.1% | 7 г |
| Ретинол | 4.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 31% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.327 мг | 1.5 мг | 21.8% | 16.7% | 459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 56.6% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 199.38 мг | 500 мг | 39.9% | 30.6% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.974 мг | 2 мг | 48.7% | 37.4% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.846 мкг | 400 мкг | 62.5% | 48% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.005 мкг | 3 мкг | 566.8% | 435.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 13% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9947 мг | 20 мг | 70% | 53.8% | 143 г |
| Ниацин | 6.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.78 мг | 2500 мг | 13% | 10% | 772 г |
| Кальций, Ca | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3731 г |
| Магний, Mg | 31.14 мг | 400 мг | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Натрий, Na | 49.62 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2620 г |
| Сера, S | 224.56 мг | 1000 мг | 22.5% | 17.3% | 445 г |
| Фосфор, P | 273.3 мг | 800 мг | 34.2% | 26.3% | 293 г |
| Хлор, Cl | 5.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.238 мг | 18 мг | 73.5% | 56.5% | 136 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 16.564 мкг | 10 мкг | 165.6% | 127.2% | 60 г |
| Литий, Li | 1.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3804 мг | 2 мг | 19% | 14.6% | 526 г |
| Медь, Cu | 417.13 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 32% | 240 г |
| Молибден, Mo | 59.487 мкг | 70 мкг | 85% | 65.3% | 118 г |
| Никель, Ni | 0.708 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.017 мкг | 55 мкг | 101.8% | 78.2% | 98 г |
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54720 г |
| Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 14.9% | 515 г |
| Цинк, Zn | 6.9697 мг | 12 мг | 58.1% | 44.6% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.999 г | ~ | |||
| Лизин | 1.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 0.753 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 1.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.944 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | min 16.8 г | 14.4% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».