Мой здоровый рацион

Рецепт шоко мафины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоко мафины

Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Яичный белок куриный (Запекание) 116 г
Какао-порошок 20 г
соевый прот 100 г
Молоко коровье, белковое 1% (Запекание) 406 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоко мафины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 20.4% 355 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.9% 3776 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.9% 3820 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3529 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 11.8% 610 г
Витамин В4, холин 55.7 мг 500 мг 11.1% 8% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 6.4% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 14.583 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2743 г
Витамин В12, кобаламин 0.657 мкг 3 мкг 21.9% 15.8% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин Н, биотин 6.972 мкг 50 мкг 13.9% 10% 717 г
Витамин РР, НЭ 2.8481 мг 20 мг 14.2% 10.3% 702 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.43 мг 2500 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Кальций, Ca 114.23 мг 1000 мг 11.4% 8.2% 875 г
Магний, Mg 29.77 мг 400 мг 7.4% 5.3% 1344 г
Натрий, Na 82.39 мг 1300 мг 6.3% 4.6% 1578 г
Сера, S 119.18 мг 1000 мг 11.9% 8.6% 839 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 12.6% 576 г
Хлор, Cl 141.07 мг 2300 мг 6.1% 4.4% 1630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 4% 1779 г
Кобальт, Co 2.076 мкг 10 мкг 20.8% 15% 482 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 2.9% 2519 г
Молибден, Mo 6.319 мкг 70 мкг 9% 6.5% 1108 г
Олово, Sn 7.88 мкг ~
Селен, Se 12.063 мкг 55 мкг 21.9% 15.8% 456 г
Стронций, Sr 10.3 мкг ~
Фтор, F 25.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15649 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2404 г
Цинк, Zn 0.4779 мг 12 мг 4% 2.9% 2511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность шоко мафины составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».