| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 350 г |
| рис дом | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Чеснок луковица | 6 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.4% | 585 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 100.8 г | 2273 г | 4.4% | 2.7% | 2255 г |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4455 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.591 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 70.21 мг | 500 мг | 14% | 8.5% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.6% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.771 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 29.3% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 6.3% | 959 г |
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.738 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.8% | 1055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3724 мг | 20 мг | 26.9% | 16.4% | 372 г |
| Ниацин | 3.08 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.11 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.22 мг | 2500 мг | 9.9% | 6% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2802 г |
| Кремний, Si | 152.8 мг | 30 мг | 509.3% | 310.9% | 20 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Натрий, Na | 1241.41 мг | 1300 мг | 95.5% | 58.3% | 105 г |
| Сера, S | 154.09 мг | 1000 мг | 15.4% | 9.4% | 649 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 12.6% | 483 г |
| Хлор, Cl | 1898.73 мг | 2300 мг | 82.6% | 50.4% | 121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.419 мг | 18 мг | 13.4% | 8.2% | 744 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 6.006 мкг | 10 мкг | 60.1% | 36.7% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.5794 мг | 2 мг | 29% | 17.7% | 345 г |
| Медь, Cu | 201.66 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 12.3% | 496 г |
| Молибден, Mo | 13.955 мкг | 70 мкг | 19.9% | 12.1% | 502 г |
| Никель, Ni | 11.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.346 мкг | 55 мкг | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.82 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3816 г |
| Хром, Cr | 5.17 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.3% | 967 г |
| Цинк, Zn | 2.1292 мг | 12 мг | 17.7% | 10.8% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.132 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность ежики говяд дом составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».