Мой здоровый рацион

Рецепт мое куриное желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мое куриное желе

Желатин пищевой 40 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 100 г
Куриное филе, неприготовленное 500 г
Перец болгарский, сырой 90 г
кукуруза грин рэй 130 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мое куриное желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.4% 594 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 9% 622 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.9% 1973 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 14.5% 387 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 1.567 мкг ~
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 15.2% 370 г
бета Криптоксантин 3.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин В4, холин 54.89 мг 500 мг 11% 6.2% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 5.9% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.818 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 9.97 мг 90 мг 11.1% 6.2% 903 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18382 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 4.9% 1154 г
Дигидрофиллохинон 8.324 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.1043 мг 20 мг 20.5% 11.5% 487 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 6.801 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.12 мг 2500 мг 6.3% 3.5% 1581 г
Кальций, Ca 45.16 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2214 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 3% 1842 г
Натрий, Na 295.98 мг 1300 мг 22.8% 12.8% 439 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26178 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 9.9% 568 г
Хлор, Cl 1.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 130682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.7% 2091 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Литий, Li 0.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 4.2% 1335 г
Медь, Cu 192.85 мкг 1000 мкг 19.3% 10.8% 519 г
Молибден, Mo 0.033 мкг 70 мкг 212121 г
Никель, Ni 0.01 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 13.479 мкг 55 мкг 24.5% 13.7% 408 г
Фтор, F 2.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 152672 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 0.4952 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.302 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.723 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 1.23 г ~
Глутаминовая кислота 1.673 г ~
Пролин 1.011 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.528 г min 16.8 г 21% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность мое куриное желе составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».