| Тесто пресное сырое | 750 г |
| Говядина, вырезка | 700 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.7 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 6.5% | 835 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.5% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5599 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 40.33 мг | 500 мг | 8.1% | 4.4% | 1240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 3.1% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.86 мкг | 400 мкг | 3% | 1.6% | 3373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.839 мкг | 3 мкг | 28% | 15.2% | 358 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 6.2% | 878 г |
| Витамин Н, биотин | 2.199 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.4% | 2274 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4057 мг | 20 мг | 17% | 9.2% | 587 г |
| Ниацин | 1.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.19 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.1% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4866 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3304 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2567 г |
| Натрий, Na | 236.99 мг | 1300 мг | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Сера, S | 115.13 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.2% | 869 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 7% | 777 г |
| Хлор, Cl | 360.54 мг | 2300 мг | 15.7% | 8.5% | 638 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 4.4% | 1230 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 4.51 мкг | 10 мкг | 45.1% | 24.4% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 5.8% | 926 г |
| Медь, Cu | 112.77 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6.1% | 887 г |
| Молибден, Mo | 7.275 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Никель, Ni | 4.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.154 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.1% | 2553 г |
| Титан, Ti | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 9003 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.2% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 1.4901 мг | 12 мг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.996 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты (сырые) составляет 184,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».