| Печень куриная (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 15.6% | 382 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.7% | 767 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2703 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11175.4 мкг | 900 мкг | 1241.7% | 738.7% | 8 г |
| Ретинол | 9.718 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 10.9% | 545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.429 мг | 1.5 мг | 28.6% | 17% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.919 мг | 1.8 мг | 106.6% | 63.4% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 204.43 мг | 500 мг | 40.9% | 24.3% | 245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.875 мг | 2 мг | 43.8% | 26.1% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.422 мкг | 400 мкг | 56.1% | 33.4% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.273 мкг | 3 мкг | 509.1% | 302.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 8.1% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.407 мг | 15 мг | 9.4% | 5.6% | 1066 г |
| Витамин Н, биотин | 2.133 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9092 мг | 20 мг | 64.5% | 38.4% | 155 г |
| Ниацин | 8.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.79 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.4% | 799 г |
| Кальций, Ca | 24.35 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4107 г |
| Кремний, Si | 0.22 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Магний, Mg | 27.02 мг | 400 мг | 6.8% | 4% | 1480 г |
| Натрий, Na | 269.77 мг | 1300 мг | 20.8% | 12.4% | 482 г |
| Сера, S | 217.13 мг | 1000 мг | 21.7% | 12.9% | 461 г |
| Фосфор, P | 183.1 мг | 800 мг | 22.9% | 13.6% | 437 г |
| Хлор, Cl | 292.93 мг | 2300 мг | 12.7% | 7.6% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.717 мг | 18 мг | 87.3% | 51.9% | 115 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 15.538 мкг | 10 мкг | 155.4% | 92.4% | 64 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3589 мг | 2 мг | 17.9% | 10.6% | 557 г |
| Медь, Cu | 381.23 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 22.7% | 262 г |
| Молибден, Mo | 55.005 мкг | 70 мкг | 78.6% | 46.8% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.534 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.387 мкг | 55 мкг | 97.1% | 57.8% | 103 г |
| Титан, Ti | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37987 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.8% | 554 г |
| Цинк, Zn | 6.3209 мг | 12 мг | 52.7% | 31.4% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.025 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.882 г | ~ | |||
| Лизин | 1.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.632 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.85 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 373.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.195 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | min 16.8 г | 15.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».