| Капуста белокочанная | 3000 г |
| Морковь, красная | 500 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Перец черный горошек | 5 г |
| Гвоздика, молотая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2% | 5067 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 4.3% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.9 мкг | 900 мкг | 26.3% | 26.9% | 380 г |
| бета Каротин | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 29.6% | 345 г |
| бета Криптоксантин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.619 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.3% | 2407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.96 мг | 90 мг | 47.7% | 48.7% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.714 мг | 15 мг | 18.1% | 18.5% | 553 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 47.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7924 мг | 20 мг | 4% | 4.1% | 2524 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.13 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.8% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 45.24 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.6% | 2210 г |
| Магний, Mg | 16.85 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2374 г |
| Натрий, Na | 557.41 мг | 1300 мг | 42.9% | 43.8% | 233 г |
| Сера, S | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3498 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 3.9% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 867.04 мг | 2300 мг | 37.7% | 38.5% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 3.6% | 2899 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.408 мкг | 10 мкг | 24.1% | 24.6% | 415 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 10.6% | 962 г |
| Медь, Cu | 63.13 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 6.4% | 1584 г |
| Молибден, Mo | 8.592 мкг | 70 мкг | 12.3% | 12.6% | 815 г |
| Никель, Ni | 10.563 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14946 г |
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56497 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 7.2% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.3041 мг | 12 мг | 2.5% | 2.6% | 3946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.68 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.514 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с чесноком составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».