| Скумбрия атлантическая | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кориандр | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 11.7% | 623 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 8.5% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 20.3% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.78 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4556 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.805 мкг | 3 мкг | 260.2% | 188.8% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 3.3% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.472 мкг | 10 мкг | 104.7% | 76% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 5.4% | 1356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7134 мг | 20 мг | 38.6% | 28% | 259 г |
| Ниацин | 5.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.28 мг | 2500 мг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 42.41 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2358 г |
| Магний, Mg | 37.67 мг | 400 мг | 9.4% | 6.8% | 1062 г |
| Натрий, Na | 696.34 мг | 1300 мг | 53.6% | 38.9% | 187 г |
| Сера, S | 141.14 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.2% | 709 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 18.4% | 395 г |
| Хлор, Cl | 1089.27 мг | 2300 мг | 47.4% | 34.4% | 211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 5.7% | 1270 г |
| Йод, I | 30.32 мкг | 150 мкг | 20.2% | 14.7% | 495 г |
| Кобальт, Co | 14.878 мкг | 10 мкг | 148.8% | 108% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 5.2% | 1390 г |
| Медь, Cu | 170.26 мкг | 1000 мкг | 17% | 12.3% | 587 г |
| Молибден, Mo | 4.39 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.6% | 1595 г |
| Никель, Ni | 4.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 920.65 мкг | 4000 мкг | 23% | 16.7% | 434 г |
| Хром, Cr | 36.42 мкг | 50 мкг | 72.8% | 52.8% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.7415 мг | 12 мг | 6.2% | 4.5% | 1618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.995 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.914 г | min 16.8 г | 17.3% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.585 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.462 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.859 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка из свежей скумбрии составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».