| Куриный окорочок (Тушение) | 808 г |
| Майонез «Провансаль» | 132 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 116 г |
| Картофель (Припускание) | 1555 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.7% | 844 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.3% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 166.8 г | 2273 г | 7.3% | 4.7% | 1363 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 0.93 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.9% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.313 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.29 мг | 90 мг | 5.9% | 3.8% | 1701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.897 мг | 15 мг | 12.6% | 8.2% | 791 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2333 мг | 20 мг | 21.2% | 13.8% | 472 г |
| Ниацин | 2.214 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 496.43 мг | 2500 мг | 19.9% | 12.9% | 504 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Магний, Mg | 25.01 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1599 г |
| Натрий, Na | 80.21 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1621 г |
| Сера, S | 104.93 мг | 1000 мг | 10.5% | 6.8% | 953 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 7.6% | 855 г |
| Хлор, Cl | 69.83 мг | 2300 мг | 3% | 2% | 3294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 632.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 105.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 5.4% | 1210 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 7.518 мкг | 10 мкг | 75.2% | 48.9% | 133 г |
| Литий, Li | 54.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 5% | 1302 г |
| Медь, Cu | 139.51 мкг | 1000 мкг | 14% | 9.1% | 717 г |
| Молибден, Mo | 11.644 мкг | 70 мкг | 16.6% | 10.8% | 601 г |
| Никель, Ni | 3.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 380.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23404 г |
| Фтор, F | 22.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17406 г |
| Хром, Cr | 17.55 мкг | 50 мкг | 35.1% | 22.8% | 285 г |
| Цинк, Zn | 0.9345 мг | 12 мг | 7.8% | 5.1% | 1284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аргинин* | 676.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.949 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.868 г | ~ | |||
| Аланин | 0.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 668.593 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 43.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.201 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.242 г | min 16.8 г | 19.3% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.1% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.624 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка с картошкой запеченные составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».