| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Тушение) | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Сметана 20,0% жирности | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
филе нарезать, лук пассеровать, добавить сметану и тушить с приправой минут 40.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8% | 580 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.8% | 337 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 3.7% | 1243 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 118.66 мг | 500 мг | 23.7% | 11.1% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 6.2% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 9.5% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.888 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5807 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 1.4% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 7.133 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6.7% | 701 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6717 мг | 20 мг | 38.4% | 17.9% | 261 г |
| Ниацин | 4.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.52 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.3% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 47.89 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.2% | 2088 г |
| Магний, Mg | 17.39 мг | 400 мг | 4.3% | 2% | 2300 г |
| Натрий, Na | 213.14 мг | 1300 мг | 16.4% | 7.7% | 610 г |
| Сера, S | 149.04 мг | 1000 мг | 14.9% | 7% | 671 г |
| Фосфор, P | 133.1 мг | 800 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| Хлор, Cl | 302.47 мг | 2300 мг | 13.2% | 6.2% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1558 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 8.22 мкг | 10 мкг | 82.2% | 38.4% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2833 г |
| Медь, Cu | 71.54 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.4% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 3.945 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.6% | 1774 г |
| Никель, Ni | 0.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 98.14 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.7% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.0845 мг | 12 мг | 9% | 4.2% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 1.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.156 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.714 г | min 16.8 г | 28.1% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Цыплёнок тушеный в сметане. составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».