| Грибы шампиньоны, сырые | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.8% | 3167 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.7% | 7000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 7.1% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.5% | 2500 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2503 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 20.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.453 мг | 1.8 мг | 25.2% | 84.8% | 397 г |
| Витамин В4, холин | 20.37 мг | 500 мг | 4.1% | 13.8% | 2455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 93.6% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 18.9% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.871 мкг | 400 мкг | 6% | 20.2% | 1676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 10.4% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 3% | 10870 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.092 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 53571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5484 мг | 20 мг | 17.7% | 59.6% | 564 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.81 мг | 2500 мг | 17% | 57.2% | 587 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.4% | 5297 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 7.7% | 4287 г |
| Натрий, Na | 5.82 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 22337 г |
| Сера, S | 5.99 мг | 1000 мг | 0.6% | 2% | 16694 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 48.5% | 696 г |
| Хлор, Cl | 2.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 8.1% | 4206 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.7% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 15.5% | 2169 г |
| Марганец, Mn | 0.1521 мг | 2 мг | 7.6% | 25.6% | 1315 г |
| Медь, Cu | 469.12 мкг | 1000 мкг | 46.9% | 157.9% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.963 мкг | 55 мкг | 43.6% | 146.8% | 230 г |
| Фтор, F | 2.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 139860 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 1.0922 мг | 12 мг | 9.1% | 30.6% | 1099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».